Fondamenta
Tecniche di base, strumenti e sicurezza in cucina.
Masterclass culinaria
Affina la tua tecnica: corso online di cucina artigianale
Un percorso mensile in abbonamento pensato per chi cerca rigore, metodo e risultati ripetibili. Le lezioni combinano dimostrazioni passo‑passo, materiali scaricabili e feedback dal vivo.
Nota del fondatore
La nostra proposta nasce dall'idea che la cucina sia pratica e conoscenza: ogni tecnica è spiegata, decomposta e ragionata per essere riapplicata con fiducia.
è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità alle leggi di e al regolamento dell'Unione Europea.
Offriamo un programma strutturato in moduli mensili: basi, cotture, conservazione, abbinamenti e mise en place. Ogni lezione include video ad alta risoluzione, schede tecniche, checklist e sessioni Q&A settimanali con istruttori professionisti.
Per informazioni: contact@
Miriamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Servizi e moduli
Menu di percorsi pensati per professionisti in formazione, appassionati esigenti e chi cerca un piano continuo di miglioramento.
Tecniche avanzate
Cotture complesse, salse, lievitazioni controllate.
Menù e presentazione
Costruzione del menù, pacing del servizio e plating.
La nostra evoluzione
Problema: molti corsi sono generici, con dimostrazioni rapide e poca pratica assistita. Perché comune: la didattica spesso privilegia la quantità delle ricette piuttosto che la solidità delle competenze. Soluzione: un programma che privilegia l'evoluzione delle abilità in sequenza, con feedback ciclico, esercizi misurabili e ripetibilità delle tecniche.
Percorso mensile (timeline)
- Settimana 1: fondamenti e setup.
- Settimana 2: applicazione delle tecniche su ricette guida.
- Settimana 3: sessione pratica con feedback live.
- Settimana 4: valutazione, adattamento e library personale.
Ecosistema e strumenti
Compatibilità con piattaforme di apprendimento, calendari e software di gestione delle ricette.
Calendario lezioni
Sincronizzazione con Google Calendar e iCal.
Materiali scaricabili
Schede tecniche, checklist e ricettari.
Community privata
Forum moderato per confronto e revisione peer.
Piani mensili
Sottoscrizione mensile con contenuti progressivi, feedback e risorse professionali.
Starter
€29 / month
- Accesso alle lezioni base
- Materiali PDF
- Accesso alla community
- 1 sessione Q&A mensile
Pro (featured)
€59 / month
- Tutti i moduli + avanzato
- Sessioni live settimanali
- Feedback personalizzato
- Archivio ricette professionali
- Accesso prioritario agli eventi
Chef
€99 / month
- Mentorship 1:1
- Audit cucina professionale
- Progetti portfolio
- Certificazione finale
Domande frequenti
Come funziona l'abbonamento?
L'abbonamento è mensile, rinnovabile automaticamente, con possibilità di cancellazione in qualsiasi momento dal pannello utente.
Serve attrezzatura professionale?
Non è obbligatoria, ma forniamo liste precise: molte tecniche si possono praticare con strumenti di base.
Ci sono sessioni live?
Sì, piani Pro e Chef includono sessioni live settimanali con feedback dal tutor.
Contatta il team
Richiedi una consulenza personalizzata o informazioni sui piani e sulle date di avvio.
